ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΕΥΚΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

500 γρ. γάλα

100 γρ. ζάχαρη

200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος(η καλυτερα μιση μαυρη και μιση γαλακτος)

50 γρ. κορν φλάουρ

2 βανίλιες

Λίγο κονιακ

70γρ.βουτυρο

250 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος

Μια συσκευασία κρουασανακια μίνι με κρέμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε το γάλα,με την ζάχαρη,το κορν φλάουρ, ανακατεύετε με αυγοδαρτη και μόλις αρχίσει να κάνει τις πρώτες φουσκάλες,ανακατευεται μεχρι να πηξει για 5 λεπτα περιπου,το αποσύρετε από την φωτιά και ρίχνετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα,το βούτυρο,τις βανιλιες και το κονιακ και ανακατεύετε να ενωθούν τα υλικά!Το αφήνετε να κρυώσει λίγο και σκεπάζετε την κρέμα με μεμβράνη,να ακουμπάει η μεμβράνη την κρέμα όχι την κατσαρόλα και το βαζουμε στο ψυγειο για καμια ωρα να σφιξει. Χτυπάμε την φυτική με το μίξερ μέχρι να γίνει σαν γιαούρτι και την βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει!! Μετά αφού κρυώσουν αρχίζει το στήσιμο. Θα κόψετε τα κρουασανάκια στα δυο. Μπορείτε σε μεγάλο ποτήρι να τα στήσετε,θα γίνουν 4 τεμάχια,μπορείτε όμως και σε ένα γυάλινο μπολ. Ξεκινάμε από κάτω και στρώνουμε κρουασανάκια,μετά σοκολάτα και τέλος την σαντιγυ!! Για γαρνίρισμα μπορείτε να βάλετε φιλέ αμύγδαλο,κερασάκια,τρούφα ή και τριμμένη σοκολάτα!!!

Καλη απολαυση και μην ξεχνάτε να βρίσκετε αφορμές να γιορτάζετε τον έρωτα σας κάθε μέρα!!!!