ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΜΕ ΙΝΕΣ

ΥΛΙΚΑ

(1)   700 γρ. αλεύρι για τσουρέκια

(2)    50 γρ. φρέσκια μαγιά 

1φλ. καφέ νερό χλιαρό 

1 κουταλιά ζάχαρη 

 3 κουταλιες αλευρι

(3)    3 κ.σ. χυμό πορτοκάλι 

Ξυσμα πορτοκαλιου

160 γρ. ζάχαρη

160 γρ. γάλα χλιαρό

3 αυγά μεγαλα

40 γρ. ιμβερτοζαχαρη η δυο κουταλιες σιροπι πορτοκαλιου

120 γρ. βούτυρο

2 φακελάκια μαχλεπι 

2 φακελάκια κακουλε 

2 βανίλιες

(4)    1 αυγό για επάλειψη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι(1). Σε ένα μπολ τα υλικά από το νούμερο( 2) μέχρι να διπλασιαστεί η μαγιά. Και σε μια κατσαρόλα τα υλικά από το( 3) να τα χλιαρενουμε ελαφρώς. Μετα τα ενώνουμε όλα μαζί και πλάθουμε σιγά σιγά μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα χέρια μας. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει την ξαναπατάμε 3 φορες  και πλάθουμε τις πλεξούδες μας.Τις αφήνουμε να φουσκώσουν,τις αλοιφουμε με το αυγο(4) απαλα,πασπαλιζουμε σουσαμι η φιλε αμυγδαλο και ψήνουμε στους 160 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.Θα σας βγούνε 3 πλεξούδες μεσαίες η 2 μεγάλες!!!Να μην είναι κοντά πολύ η μια με την άλλη γιατί θα φουσκώσουν κιόλας!!

καλή ανάσταση στις καρδιές μας!!!!