ΙΜΒΕΡΤΟΖΑΧΑΡΗ 

ΥΛΙΚΑ

500 γρ. ζάχαρη

200 γρ. νερό

1 κουταλιά χυμό λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα κατσαρολακι βάζουμε όλα τα υλικά μας στην φωτιά στο 9 και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει ο πρώτος βρασμός. Αφού αρχίσει να βράζει  κατεβαζουμε στο 1 την θερμοκρασία και σταματάμε το ανακάτεμα για 20 λεπτά ακριβώς. Αφού κρυώσει την τοποθετούμε σε καθαρό βάζο με καπάκι.Την χρησιμοποιουμε στα τσουρέκια μας για να κάνουν κλωστές.

4