ΠΕΙΝΕΡΛΙ

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. νερό χλιαρό + 50 γρ. γάλα όλο αυτό είναι μια κούπα

1 φακελάκι μαγιά

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

1 κουταλιά της σούπας ξύδι

2 κούπες αλεύρι περίπου 400γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χλιαρενουμε το νερό με το γάλα. Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακουβα στην μέση και ρίχνουμε την μαγιά, την ζάχαρη, το νερό με το γάλα και ανακατευουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη.Την αφήνουμε να φουσκώσει κανένα μισάωρο και την χωρίζουμε σε 4 μπαλίτσες. Τις αφήνουμε να φουσκώσουν 20 λεπτά και μετά αφού αλευρώσουμε τον πάγκο μας ανοίγουμε 4 φύλλα μακρόστενα και ρολαρουμε τις άκρες τους και ελάχιστα τις αλευρώνουμε .Μια γέμιση είναι μόνο κασέρι και βούτυρο. Μια άλλη είναι κρεμμύδι,πιπεριά,φέτα,ελιά,ρίγανη,ντομάτα. Μια άλλη είναι κασέρι,αυγό και λουκάνικο χωριάτικο. Τα ψήνετε στους 220 πάνω κάτω μέχρι να ροδίσουν!!!Όπως και να τα κάνετε θα τρελαθείτε!!! Φυσικά τρώγονται ζεστά όπως η πίτσα!!

Καλη απολαυση!!!🌺